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Peter Schnittger

(Administrator)

Zitat:
Herr Dr. Hartwig Kobelt (Bundesministerium für Verbraucherschutz, Ernährung und Landwirtschaft, (BMELV)) berichtete in seinem Vortrag zum aktuellen Stand der Weiterentwicklung des EG- und nationalen Lebensmittelhygienerechts unter anderem über den Antrag zur Freistellung der Anwendung des HACCP-Prinzips. Diese Freistellung sollte für kleinere und mittlere Unternehmen (unter 10 Mitarbeiter, unter 2 Mio. € Jahresumsatz) gelten. Die Mehrheit der Mitgliedsstaaten habe gegen diesen Vorschlag gestimmt, 1/3 der Staaten lehnen jegliche Änderung der Verpflichtung gemäß Art 5 EG-VO 852/2004 ab.

Somit gilt weiterhin die Anwendung des HACCP-Prinzips verpflichtend. Auch die Klassifizierung der zu verpflichtenden Unternehmen auf Risikobasis scheint in weite Ferne gerückt zu sein.

Entnommen dem Newsletter von Behr's

Mit herzlichen Grüßen

Peter Schnittger

Nicht das Optimale ist unser Ziel
- sondern der pragmatische Perfektionismus!


QRPS Management Consulting
Hand-Crafted-Spirits
09.10.07, 08:45:55

Peter Schnittger

(Administrator)

Hinweis:
im kommenden Jahr werden wir speziell für Kleinbetriebe ein Seminar zum Thema HACCP anbieten, welches eine erfolgreiche, schnelle une kostengünstige Umsetzung ermöglicht!

Mit herzlichen Grüßen

Peter Schnittger

Nicht das Optimale ist unser Ziel
- sondern der pragmatische Perfektionismus!


QRPS Management Consulting
Hand-Crafted-Spirits
09.10.07, 08:47:30
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