QRPS Lebensmittelforum

Hallo Hemrix.


Nein, bei der 22K handelt es sich um eine Systemzertifizierung (wie bei 9001 auch) mit der Definition entsprechender Anforderung, bei den beiden anderen um Produktzertifizierungen mit einem genau definierten Fragenkatalog.

Allen Systemen ist zu eigen, dass sie sich um die Lebenmittelsicherheit ranken. Die 22K geht jedoch darüber hinaus und berachtet das gesamte System (Unternehmen) und etabliert damit auch zusätzlich unter anderem eine Lebensmittelsicherheitsgruppe (setzt sich mehr Bereichen zusammen als das HACCP Team) und befasst sich außerdem um vordefnierte Programme, denen eine ähliche Bedeutung wie der CCP im HACCP zukommt.
Somit sind sicherlich alle Aspekte entsprechend abgedeckt.




Um welchen Lieferant (aus welchem Land und welche Produkte) handelt es sich denn?

Sind sie denn IFS zertifiziert?

Hallo Hinni,

hätte ich auch so vorgeschlagen. Das Problem ist, dass die ISO 22000 nicht von der GFSI anerkannt ist (aber selbst dann haben bislang erst einige Große vor kurzem zugestanden, dass sie alle GFSI Standards anerkennen).

Grundsätzlich sehe ich die 22K als umfassender an, als IFS oder BRC. Falls Sie noch was an Details brauchen sollten, einfach melden.

Hallo Kristina,

ich bin der Ansicht, dass ein Unternehmen, welches die 22000 hat, sicherlich das selbe Sicherheitsniveau hat, wie ein IFS oder BRC zertifiziertes. Insbesondere auch deshalb, da die 22K doch eher auf Freiwilligkeit beruht, im Gegensatz zu den anderesn Standards.

Außerdem betrachtet die 22K das gesamte Unternehmen und nicht nur die Produktion und die direkt damit verbundenen Prozesse.

Was allerdings alle Standards gemein haben, dass eine Zertifizierung kein Garant für Sicherheit ist, sondern nur bestätigt, dass das Unternehmen am Tage des Audits ordentlich da gestanden ist und die Unterlagen in Ordnung scheinen.

Also bleibt nur zu hoffen, das die Einführung eines Managementsystems etwas bei dem betreffenden Unternehmen bewegt hat! Nur aus Eigeninteresse und -initiative kann eine wirkliche Sicherheit in einem Unternehmen gewährleistet werden...